l_u

А теперь, дорогие, о главном. Главное в Праге, как все мы понимаем, не музеи (хотя они гораздо лучше, чем можно было ожидать) и даже не сама Прага (хоть она и прекрасна), а пивные. И хотя массовый туризм и хорощие пивные - вещи несовместимые, некоторые пивницы героически удерживаются на грани между сиюминутным экономическим соблазном и вековыми национальными традициями.
День в Праге нужно начинать с кружки пива в ближайшей пивнице и тогда день удастся. Как противники любых правил, мы несколько раз пытались нарушить эту аксиому, но лучше бы мы этого не делали - как-то качество жизни сразу снижалось и не спасала ни прихваченная с собой фляжка сливовицы, ни попытки нагнать пивное отставание. Первые глотки в ближайщей пивной, где тебе сначала молча принесут кружку твоего сорта пива, а лишь потом спросят, надо ли чего ещё, задают правильное отношение к городу и себе на целый день.
Есть, правда, такой опасный феномен, как "пивоворот". Прага слишком хороша, чтобы долго сидеть в пивной, а ходьба по брусчатке способствует утилизации бывшего пива до конечной стадии. И тут возникает предательская мысль, что пойти выпить плохой кофе по цене литр хорошего пива за чашечку или в платный туалет по цене четверть литра за вход - это просто лоховство какое-то. Мысль, в принципе, верная, но в какой-то момент жабу надо придушить и вырваться из пивоворота. Один раз мы как-то не выбрались из пивоворота (этому затяжной дождик поспособствовал) и за целый день так и не смогли дойти до зоопарка.
О многих пивницах и ресторанах мы узнали из Сети, так что отдаём долг - несколько слов о рекомендованных местах, до которых добрались:

Haškova restaurace U BREJŠKŮ, Spálená 49, Praha 1
Незатоптанное туристами местечко, посвященное Гашеку и велосипедистам. Простая недорогая еда. Пиво, просто на наших глазах, стало исключительно Златопраменом. Стоит заглянуть хотя бы ради интерьера.

Hlučná samota, Záhřebská 14, Praha 2
Переживает нелучшие времена, днем вообще пустует. Качество чуть ниже среднего, цены - чуть выше среднего.

Malostranská restaurace Karmelitská 25, Praha 1
Полный ацтой. В обязательном порядке втюхивают корзинку с хлебом по несуразной цене.

Pivnice Radegast, Templová 2, Praha 1 - её больше нет с нами :(

Ресторан около дома-музея Кафки (в арке справа), а также Skořepka на одноименной улице, а также «Яхимка» на Jahimova 4, а также "U svateho Tomase" (ул. Letenska 12, при одноимённом монастыре) - ремонт с непонятными последствиями

"Старо Мацек" на ул.Длоуха 4 - утратил название и лицо

«Чешская кухня» на Havelska, 23 - гадюшник времен социализма, разве что из ностальгии...

«У черного вола» (U cernego vola) на Лоретанской площади (Loretanske nam, 1)
Попытка противостоять общим тенденциям - провалилась.

«Пивоварский дом» на Липова (Lipova, 15) - держит марку, по-прежнему - маст.

А вот их конкурент «Новоместский пивовар» на Водичковой (Vodickova, 20) - зажрался и охамел. Даже котег не примирил.

«Славия» около моста Легионов, на Сметановой наб., напротив Народного театра (простите, но не пивная, а кафе) - недёшево, но того стоит. Культурный контекст всё-таки :)

"U Vejvodu" (ул. Jilska 4), а также "U Pinkasů", Praha 1, Junamanovo nám. 15, а также Bredovský dvůr Politických vězňů 13 - окончательно зажрались, tourist traps, хоть и есть на что посмотреть, но лучше не садиться.

Пивная "U Pivrnce" (Maiselova 3/60, Josefov) - стоит зглянуть хотя бы ради аутентичного пивного юмора на стенах (карикатуры Урбана о Пиврнце), не пропустить нижний зал, там тоже "фрески":